Заброшенный соляной промысел

Залив Сиваш, отделяющий Крым от материка – уникальное природное творение. Но в этом заливе есть еще более уникальные и удивительные объекты. Один из них – озеро Геническое. Это закрытый водоем, который соединен с Сивашом искусственным рвом. При открытии перегородки вода из Сиваша по рву поступает в озеро и заполняет его. При закрытии перегородки, во время летней жары, испарение воды в озере идет с огромной скоростью и на дне остается азовская соль. Идеальное место для соляного промысла!

Приходилось слышать весьма интересную историю создания этого промысла. Еще в начале ХХ века никакого озера на этом месте не было. Было углубление, окруженное со всех сторон высокими берегами. Ходил в этих местах некий странник – лозоходец. Посмотрел на это место, померял что-то своими нехитрыми инструментами и выдал вердикт, что, мол, уровень впадины ниже уровня Сиваша, тут же смекнув, как можно использовать такую природную особенность. Для проверки таких утверждений надо было рыть канал – дело непростое. Предложили лозоходцу поприсутствовать, мол, если он прав – наградят, ошибся – накажут. Тот согласился, канал прорыли, вода Сиваша заполнила впадину. Так появилось озеро Геническое. О правдивости истории судить не берусь, но в качестве легенды она очень интересна.

Со второй половины ХХ века добыча соли на этом промысле приняла промышленные масштабы. Была построена небольшая фабрика по размолу и расфасовке соли. В селе Приозерное строились дома для работников фабрики. К селу была проведена железная дорога. Такой расцвет сольпрома в первую очередь был обязан качеству и составу местной соли. Это был, пожалуй, единственный соляной промысел, производивший соль, которая была йодизирована природным образом – никакого добавления реагентов – только азовская вода. В 70-х годах ходили устойчивые слухи о том, что блюда Л.Брежневу солят именно генической солью, как самой лучшей солью в мире.

Упадок местного производства начался в конце 80-х. В 90-х и 2000-х годах была пара попыток возобновить производство соли малыми партиями силами энтузиастов. Все попытки потерпели неудачу. К 2010-м годам сольпром рухнул окончательно. Весь металл срезан, жители села разъехались, здание фабрики стали разбирать на кирпичи. Остался единственный природный памятник некогда знаменитой генической соли – это озеро Геническое со своей уникальными природными возможностями.